Gostilna pri Škafarju
Domači okusi v rudarski hiši
Gostilna v središču Idrije, kjer imajo lokalne dobrote prednost, kjer se letni časi odslikavajo na krožniku in kjer je dobrodošel vsak, ki pride lačen – hrane ali miru. Gostilna pri Škafarju je prijetna postaja za vse obiskovalce: ko si ogleduješ mesto, ko si na poti ali ko si preprosto želiš obroka, ki ima okus kraja.
Pri Škafarju je
tradicija del
vsakdana.
V ospredju so domači recepti, okusi Idrije in jedi, ki jih pripravljamo z občutkom. Ko sedeš za mizo, se tempo dneva umiri. Dobiš obrok, ki ima okus kraja, in prostor, kjer se človek zlahka zadrži malo dlje.
In ko odideš, ti ostane občutek, da si Idrijo doživel še na en način.
V središču mesta.
Spoznajte Idrijo, mesto, ki se ponaša z bogatima tradicijama čipkarstva in rudarstva.
Do nas pridete: Ko se pripeljete v Idrijo, v drugem semaforiziranem križišču zavijte levo proti centru mesta. Sledite oznakam za Antonijev rov in na križišču pred stavbo zavijte desno čez mostiček. Parkirajte vozilo na starem mestnem placu (Ahacijev trg) ali v bližini. Sprehodite se do Gostilne pri Škafarju.
Okusi, ki pripovedujejo.
Kuhamo iz sestavin, ki jim zaupamo: slovensko in domače. Zato se pri nas sezona pozna. Na meniju se srečata tradicija in današnji čas: okusi, ki pripovedujejo Idrijo.
Pri Škafarju so doma idrijski žlikrofi in druge idrijske posebnosti (bakalca, smukavc, zeljševka – tudi sezonsko), zraven pa ponudba, ki je priročna za vsak dan: malice, kosila in tudi pice iz krušne peči. Skratka: lokalno, toplo, domače in dovolj raznoliko za vsak okus.
Včasih bi najraje del Idrije odnesel s sabo.
Zato je pri Škafarju prostor tudi za majhno trgovino lokalnih izdelkov – za tiste trenutke, ko želiš okus ali droben spomin vzeti domov (ali ga podariti naprej).
To je izbor jedi, ki imajo ozadje: narejeno z rokami, z znanjem in z občutkom za lokalno dediščino. Tu najdeš izbrane lokalne dobrote in izdelke – nekaj za na pot, nekaj za domačo mizo, nekaj za darilo. Idealno, če si v Idriji samo na kratko, pa si vseeno želiš odnesti košček lokalne zgodbe: takšne, ki jo lahko odpreš, poskusiš in deliš.